とある銀座の小さなレストラン

その厨房から発信されるお料理の数々をご家庭の食卓へ。

健康的でバランスの取れた食事に美味しいと楽しいを。

さらに天然コラーゲン等、美容にも配慮した独自のレシピ。
ひと口食べると「しあわせ」と思わず口に出てしまう料理。

お店でしかできない体験を日々の食卓でも贅沢に味わっていただきたい。

愛情とユーモアいっぱいシェフの作る料理は心と体がよろこぶのを感じて頂けることでしょう。

美容と健康を気にされてる方、
料理好きの方、
食べることが大好きな方、

皆様ひとりひとりが見て食べて感じたままに、ご自身のブランドとして、大切な方への贈り物として愛用していただけたら嬉しく思います。

「作り手の美味しいが食べる人の楽しいになったら良いな…」

そんなシンプルなシェフの想いと

皆様にちょっぴり贅沢に楽しんで笑顔になっていただけたらという我々の想いの上、
Manger concierge
(マンジェ・コンシェルジュ)
は生まれました。

1976年生まれ福島県出身。
高校生時代よりホテル内フレンチレストラン、バンケットキッチンの経験を経て上京。

都内老舗ホテルや外資系ホテルで修行の後、フランス料理だけに拘らずあらゆるジャンルのレストランを渡り学び独自のスタイルを確立。各国本来の料理を変えてしまうのではなく「大切なのは組み合わせとバランス」と語る。

現在は東京・銀座の会員制レストラン「assiette鈴's」のシェフとして腕を振るう。